中文名称：羟基酪醇

英文名称：Hydroxytyrosol

CAS: 10597-60-1  分子量：154.165   分子式：C8H10O3

纯       度：     HPLC≥98%
物理性状：     棕色油状液体
检测方法：     高效液相（HPLC）质谱（Mass) 核磁（NMR)
用      途：      仅供研究使用,不得用于医学诊断。
包      装：      20mg~1g 棕色玻璃瓶。
储存条件：     贮存在避光密闭容器中，冷藏或者冷冻长期保存。

植物来源
毛茛科黄连Coptis chinensis Franch.

药理研究
羟基酪醇是初榨橄榄油中特有的含量丰富的酚类物质,越来越多的研究证实初榨橄榄油及其所含的酚类物质具有多方面代谢益处。

橄榄苦苷在碱性条件下水解制备羟基酪醇的效率更高；与 BHT对比，羟基酪醇清除 DPPH 能力是 BHT 的 2.45 倍。结论 羟基酪醇的制备在碱性条件下产率较高，且具有较好的抗氧化活性。

注意：样品溶液现配现用。如果特殊情况需要提前配制的话，最好分成独立包装冷冻保存（-20℃以下），临用前再取出解冻，通常可以保存2周。