中文名称：蒜氨酸

英文名称：Alliin       

CAS：556-27-4          分子量：177.22        分子式：C6H11NO3S  

纯       度：     HPLC≥98%
物理性状：     类白色结晶粉末
检测方法：     液相（HPLC） 质谱（Mass) 核磁（NMR)
用      途：      仅供实验使用。
包      装：      20mg~1g 棕色玻璃瓶。
储存条件：     贮存在避光密闭容器中，冷藏或者冷冻长期保存。

植物来源
大蒜Garlic

药理研究
蒜氨酸进入体内杀菌效果能与青霉素媲美,同时蒜氨酸提高吞噬细胞吞噬功能、提高机体免疫防御机能,具有双重抗感染效应。

注意：样品溶液现配现用。如果特殊情况需要提前配制的话，最好分成独立包装冷冻保存（-20℃以下），临用前再取出解冻，通常可以保存2周。